「請問要怎麼品酒?」那天一個送貨先生問了我。這句話是自我從業、從事教學以來最常被問的一句話之一,無論是朋友聊天間詢問或是曾經有客戶想用消費一杯酒或一瓶酒換取我的教學,近年來我通常的回答是...more
一旦你已經詢問到某個酒商或專賣店能供貨給你心目中欲購買的那款「非它不買」的「夢幻酒款」,那又該如何快速獲得「甜甜價」呢? 在詢價之前,請你務必在心目中想好最重要的一件事,那...more
既然已經知道如何正確、不造成誤解的尋酒、詢酒方式,那心目中那款朝思暮想的「夢幻酒款」又該上哪兒買呢? 事實上,在台灣以「葡萄酒」為專賣的實體商店並不多,再者,葡萄酒的種類品項絕...more
對於偶然喝到的那瓶紅酒覺得超好喝、印象深刻,事後也想自行購買飲用,卻遍尋不著,或是詢不到「甜甜價」,怎麼會這樣呢? 又不敢輕易嘗試購買沒喝過的酒,「沒喝過,我怎麼知道好不...more
【葡萄酒生活師Mina】「這個夏天喝甚麼好呢?」 昨天Mina受邀來到「台灣飲料調製協會」,專門針對「葡萄酒」應用於飲料調製方面提供分享,與會的都是來自於餐飲界調酒相關的從業人員以及學...more
《華爾街日報》曾形容葡萄酒為商務餐會上的暗中角力,點飲葡萄酒能透露出你的學識和性格,它留給同桌人的印象超乎想像,比高爾夫水準還重要。當酒單拿上來,若你能熟練地點出適合配搭主菜的酒,用葡萄酒話...more
在你身邊,是否也常聽到有人說「我又不會去五星級飯店吃飯,我不需要懂得餐桌禮儀」、「我以後不會當老闆,為什麼要學國際社交禮儀?」、「我們跟歐美客戶應酬都是用乾杯的,結果把他們嚇到了」,又或者「...more
「紅酒放越久越好、越值錢?」這個問題大概是我最常被問到的幾個問題之一了,當然還有其他幾個「很瞎」的問題,改天再來聊~ 今天聊的是「紅酒放越久越好、越值錢?」,答案當然是否定的,想想看連...more
【葡萄酒生活師Mina】「創富者的課外必修學分」 -「富自心中來」馬來西亞「龍的傳人 亞洲名師公益講壇」 上週Mina剛自中華華人講師聯盟「龍的傳人」海外義講公益募款活動-「富自心中來...more
前陣子與某網路平台舉辦活動,提供粉絲紅酒試飲,只見某一晚,一年輕女生前來試喝,卻要求說要外帶,我頓時愣了一下,但立即回覆她「好,可是我沒有容器可以給你盛裝」,她立即回應「沒關係,我有」,並見...more