葡萄酒生活師 劉瑞玲 Mina

Angels Share-品味講堂 Wine Class

 http://blog.yam.com/aswineclass

為提昇目前大眾消費市場消費者對於葡萄酒的飲用、選購、餐酒搭配等專業知識,由"葡萄酒生活師 劉瑞玲 Mina"帶領"Angels Share -品味講堂",定期提供各類葡萄酒相關課程、講座、演講如「上班族的第一堂葡萄酒品酒課」開啟你的社交語言予各公、民營公司行號、單位、團體以及組織,並針對餐飲業者定期開設 餐飲業葡萄酒銷售攻略 以及 餐飲從業人員的基礎葡萄酒課程 等,以期在推廣葡萄酒生活化的前提下,讓每一位飲用葡萄酒的人都能成為享受生活的---品味葡萄酒生活家


一、課程主旨:

為促進葡萄酒生活化、提昇目前大眾市場消費者對於葡萄酒的飲用、選購、餐酒搭配等專業知識,特別企劃並提供企業客戶一專業葡萄酒基礎品酒課程以及進階品酒課程、葡萄酒生活應用等
 

二、參與對象: 

凡台灣各公、民營公司行號、單位、團體、組織、餐飲業以及個人等皆可報名參加。
 


三、目前品味講堂系列課程:

A. 餐飲業葡萄酒銷售攻略


● 針對想初步了解餐飲業如何銷售葡萄酒的單堂課程---

【課程對象】

台北市各類餐飲業負責人、創業者、實際營運者,歡迎重視酒水類銷售之餐飲業者“有銷售葡萄酒“但成效不佳者,或未來欲銷售葡萄酒者,請踴躍報名參加

【課程介紹】

許多餐飲業者雖已銷售葡萄酒,卻因葡萄酒專業知識及教育訓練不足,造成葡萄酒銷售數字無法提升、庫存成本過高,連帶影響營收,老闆痛苦的心聲我們聽到了!

「餐飲業葡萄酒銷售攻略」是一套有系統、有組織,能夠實際幫助您提高營收的「酒水銷售業務技巧」透過選酒、員工葡萄酒專業知識訓練,控制進貨庫存及管理,增加酒水推廣銷售、降低庫存、人力、營業成本、衝高店內營業額!!


B. 餐飲從業人員的基礎葡萄酒課程


● 針對「餐飲從業人員」的基礎葡萄酒課程-

【課程對象】

本課程僅邀請”餐飲從業人員”參與,並提供基礎葡萄酒培訓課程!

【課程介紹】
 
「吃」是台灣人生活中不可或缺的一環,在台灣每走幾步路,就能找到許多別具特色又好吃的餐廳、小吃,未來台灣的經濟也將會走向服務業的新時代,然而面對這麼多競爭者的「餐飲從業人員」又該如何與其他同行不同,面對未來環境的轉變,從事「餐飲服務業的您」準備好了嗎?
 
學習基礎但專業的葡萄酒知識及銷售技巧,帶領您走入世界飲食文化的第一步,更能讓您所習得的專業技巧,為您所服務的企業提升餐飲服務素質,並進而整體提升餐飲的營業額。

 

上課日期 上課主題 時數
第一堂 探索葡萄酒產區、葡萄酒種類、各國經典葡萄酒品種 2hrs
第二堂 認識各國葡萄酒酒標、各國葡萄酒分級制度、餐飲選購葡萄酒技巧 2hrs
第三堂 餐酒搭配與生活應用、葡萄酒的儲存、餐飲葡萄酒的銷售技巧
葡萄酒品評技巧(試酒)
2hrs




C.「上班族的第一堂品酒課」開啟你的社交語言

● 針對一般消費者、公司行號、單位、團體所開設的--


【課程介紹】
 
社交的聚餐場合,往往是你儲備人脈、認識新朋友的好時機,不管是商業聚餐、下班後認識新朋友的約會時光
「學習品嚐葡萄酒」絕對可以拉近與老闆、客戶和新朋友的距離,「品酒」不再是複雜、難懂,只有「上流社會」
才需要學習的事情,他貼近你我的生活,就像學習新語言一樣,「品酒」就是你的社交語言!
你完全不知道何時會派上用場,還要等到那個時候才要去學習嗎?
  
【課程對象】

一般消費者,對葡萄酒有興趣,想學習基礎葡萄酒知識及品酒技巧的朋友皆可報名參加。(需年滿18歲)

【課程資訊】

上課日期 上課主題 時數
第一堂 探索葡萄酒產區、葡萄酒種類、各國經典葡萄酒品種、品酒技巧 2hrs
第二堂 認識各國葡萄酒酒標、各國葡萄酒分級制度、選購葡萄酒技巧、品酒技巧 2hrs
第三堂 餐酒搭配與生活應用、葡萄酒的儲存、葡萄酒品評技巧(試酒) 2hrs

 
開課時間/課程詢問:請於周一~周五12:00~22:00來電02-2368-2138詢問



四、包場使用Angels Share葡萄酒品味館
 
A.座位區

  • 包場座位區:低消$8,000
  • 酌收清潔費新台幣500元整,可抵兩個人頭使用,第三人起每增加一人加收新台幣200元整。搭配餐點、食物另計
  • 包場時間:2.5小時
  • 免費使用餐盤、酒杯
  • 人數以15人內最佳

B. 全場

  • 全場包場:低消$20,000
  • 酌收清潔費新台幣500元整,可抵兩個人頭使用,第三人起每增加一人加收新台幣200元整。搭配餐點、食物另計
  • 包場時間:2.5小時
  • 免費使用餐盤、酒杯
  • 人數以30人內最佳


備註說明:本公司保有權利於任何時間修改、變更、或停止以上各項服務內容,建議您申請前來電確認。

禁止酒駕未 滿 18 歲 禁 止 飲 酒
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