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米林淇公司 貝爾莊園紅酒
MICHEL LYNCH Chateau Villa Bel-Air  

商品編號:13F040002-15A150008
售價:$ 1250/瓶

FR3FML0121
法國-米林淇公司波爾多 AC格拉夫產區-貝爾莊園紅酒
MICHEL LYNCH Chateau Villa Bel-Air, AC-Graves , Bordeaux ,France 

產區/Region：Bordeaux, France

品種/Grapes：Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc

酒質/Tasting Notes：呈紫紅酒色，聞有紫羅蘭、熟美紅漿果以及香草氣息，結構佳，酒體豐潤，單寧甜熟。可略微醒酒20分鐘。
Purple red colour, smell of violets, ripe red berry and vanilla beauty, good structure, wine is rich, sweet and ripe tannins. 20 minutes to sober up a little.

酒精濃度/ Alcohol：13%

適飲溫度/ Serving temperature：18°C

建議搭配/ Food matches：適合搭配燉牛膝、烤羊腿、法式紅酒鴨胸等。Match with Achyranthes stew, roast lamb legs, French wine duck breast.

得獎紀錄/Score：


所有產品之價格、年份、外觀皆以實際產品為準，建議購買前來電確認。
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酒廠 winery 發表品酒心得

    MICHEL LYNCH -米林淇
     
    米林淇（Michel Lynch）騎士生於1754年，對釀造葡萄酒具有極大的熱情，他也是目前波爾多知名五級酒堡林其貝奇（Château Lynch-Bages）最初的創始人，他自18世紀末起便致力於有關提升葡萄酒品質的研究，舉例而言，他是首位開始進行去梗（Eraflage；即在發酵前將葡萄去除葡萄梗）的實驗者之一；而此去梗步驟也在19世紀的梅多克（Médoc）逐漸發展成為常態。由於米林其先生在當地廣受人民愛戴，再加上其管理長才的展露，他輕易獲選為波雅克（Pauillac）酒村的村長，並在法國大革命期間帶領本村度過動盪不安的時期。
     
    為向米林淇先生表達敬意，尚.米歇爾.卡斯（Jean-Michel Cazes）遂將他建立於1980年代末期的波爾多酒商（Négociant）企業命名為米林其（Michel Lynch）公司。事實上，身為家族酒業集團總裁的尚.米歇爾.卡斯不但擁有米林其酒商公司，其旗下知名酒莊還包含波爾多地區的Château Lynch-Bages（Pauillac）、Château Les Ormes de Pez（Saint-Estèphe）、Château Cordeillan-Bages（Pauillac）、Château Villa Bel-Air（Grave），以及法南隆格多克（Languedoc）區的L’Ostal Cases酒莊；2006年甚至還購下教皇新堡產區的Domaine des Sénéchaux酒莊。此外，2003年尚.米歇爾.卡斯也被《Decanter葡萄酒雜誌》選為「年度風雲人物」。

    米林其公司總部位於梅多克地區的中心，以最先進的釀酒設備釀造出風味集中、迷人、圓潤且可以較早飲用的優質波爾多紅白酒。米林其並在2003年通過HACCP食品安全認證，對每一釀造環節嚴格把關，使每瓶由本公司出品的酒款都具類似「生產履歷」的追溯系統，更加保障酒質的穩定與優質。長榮桂冠酒坊很榮幸地代理了米林其公司出品的Michel Lynch Bordeaux White和Michel Lynch Reserve White Graves兩款白酒，以及Michel Lynch Bordeaux Red和Michel Lynch Reserve Médoc兩款紅酒。

    首先Michel Lynch Bordeaux White白酒以100% 白蘇維濃（Sauvignon Blanc）葡萄釀成，葡萄多取自格拉夫（Grave）以及兩海之間（Entre-deux-Mers）地區，採低溫發酵方式以保存風味集中的果香，而其圓潤酒體則由橡木桶熟成的步驟來達成。另款Michel Lynch Reserve White Graves白酒顧名思義以格拉夫地區的白蘇維濃以及榭密雍（Sémillon）兩種白葡萄釀成，前者帶來柑橘以及熱帶水果風味，後一品種則帶來圓潤的口感與腴滑的質地，並經與死酵母浸泡更增酒質深度。

    Michel Lynch Bordeaux Red紅酒則以左岸（梅多克以及格拉夫）以及右岸（Fronsac、Côtes de Castillon等）葡萄分別釀製後混調而成，此酒融合了左岸的勁道與右岸的圓熟風格，創造出一款極均衡的波爾多酒款。品質更高一階的Michel Lynch Reserve Médoc紅酒乃以由梅多克地區嚴選出的梅洛（Merlot）以及卡本內-蘇維濃（Cabernet Sauvignon）葡萄釀成，酒液部分經過優質法國橡木桶熟成，為一款優良的梅多克風格波爾多紅酒。

                                                                  

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