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畢旗利酒莊 不甜Extra Dry波西可氣泡酒
PICCINI Prosecco Extra Dry
 

商品編號:13F040002-14D090019
原價:$ 880/瓶Bottle

 

IT1EPC0081

義大利-畢旗利酒莊-威尼托產區
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不甜Extra Dry波西可氣泡酒 NV
PICCINI Prosecco Extra Dry,
Veneto, Italy NV


產區/Region: Veneto 


品種/Grapes: 100% Prosecco

 

酒質/Tasting Notes: 2012年為慶祝畢旗利酒莊成立130週年,特地推出這款佳釀氣泡酒。

這款氣泡酒象徵了畢旗利酒莊的精神:友善的酒體,具有清新口感、果香並充滿活力。Prosecco氣泡酒產區位於義大利北部特雷維索(Treviso),而奇揚地產區則地處托斯卡尼,因此這款佳釀氣泡酒具有十足地代表性可顯現酒莊對葡萄酒獨特鍾愛
窖藏:無過桶,裝瓶前儲存於控溫不鏽鋼槽。
濃郁的蘋果、檸檬及葡萄柚的水果清香,紫藤、洋槐、柑橘多層次饗宴,新鮮水果香氣搭配均衡的酸度,圓潤而不失活潑。


酒精濃度/ Alcohol: 11%


適飲溫度/ Serving temperature: 6-8°


建議搭配/ Food matches:Prosecco 是一迷人的夢幻酒款,可搭配開胃菜、奶酪、烤辣椒或醃製洋薊,更適合與淡水魚、海鮮類食品一同享用。


得獎紀錄/Score: 



所有產品之價格、年份、外觀皆以實際產品為準,建議購買前來電確認。

 

酒廠 winery 發表品酒心得

    畢旗利酒莊 PICCINI

           Piccini ,一個歷經四個世代傳承的家族故事。承襲高品質優良的傳統,見證一個家族的興盛,充滿冒險和挑戰。其中蘊含了含辛茹苦,克服艱辛萬難,得之不易的成功,這是一個葡萄酒和陽光的故事。 故事源起於130年前Angiolo Piccini…Angiolo Piccini是先驅的典範。從久遠古老的時代開始,延續了4代釀酒技術的激情,這家傳的中心思想也是Piccini最重要的葡萄酒釀造規則:“不在乎你做了多少,而是你用多少熱情在做。”以Castellina 為起點,從7公頃奇揚地產區的葡萄園開始,秉持傳統理念與堅持努力,130年後Piccini家族依然屹立在這裡。Piccini家族可追溯到第一個有文字記錄的家庭成員是Rafaello del Piccino,他出生於1510年的Artimino靠近Prato及 Firenze。Artimino是幾世紀以來Piccini家族的故鄉。 1861年,Angiolo Piccini和他的妻子Maria Teresa搬離故鄉至Poggibonsi。1882年,Angiolo第一次釀造了奇揚第葡萄酒。Angiolo的成就也來自於他背後的女人,他的妻子給予不間斷的支持,就這樣第一代的Piccini家族慢慢的把他小小葡萄園從7公頃擴張到50公頃,到了1920年底,Piccini家族儼然成為Tuscany區傳奇成功的釀酒世家之一。當時的酒瓶都是手工製作的“vetreria”,這些小型工作坊製作的玻璃瓶最後還要“穿上”稻草,就是“fiascaie”這道工序以手工編織稻草覆蓋酒瓶,這些為奇揚地葡萄酒瓶裝飾的婦女們才是真正賦予了奇揚第葡萄酒稻草酒瓶特色的背後女英雄。這些身穿稻草的Piccini奇揚地葡萄酒開始分銷到義大利各地,業務開始成長,漸漸地Piccini被歸類為奇揚地葡萄酒,並在當地市場打開知名度。1925年,Angiolo的兒子Mario Piccini ,繼續領導家族企業。無論順境或是逆境都是整個家族的經驗。這個家族維繫著過往的傳統,只有家族成員能參與酒廠事務管理,原因正是Mario常掛在嘴邊的一句話“我們當下所做的一切都是對過去的緬懷和未來的期許“。由Maria Teresa Totti,Angiolo的妻子發起的女性傳統,也在第二代家族中留下歷史的痕跡。Mario Piccini的女兒之一Mityz,在1960年成為第一位女性被授予“La spiga d’oro”(金穗獎),嘉獎她非凡的成就。Piccini酒廠在Mario的父親管理之下,有了令人印象深刻的業務增長後,Mario接班後的艱巨任務便是在國際與國內經濟動盪不安的環境下持續經營發展。Mario抓住機會讓Piccini葡萄酒走向國際市場,他的全副心思都放在取得出口許可證上讓他可以向國外銷售葡萄酒,也因此Piccini奇揚第葡萄酒開始分銷至德國及瑞士。一個新時代嫣然的開始。Mario是第一個開始區分不同等級的奇揚地葡萄酒。Mario所釀出的Piccini奇揚地葡萄酒是“IL PREFERITO”等級,而新開發外銷到德國和瑞士的Piccini奇揚第葡萄酒則注明“esportazione mondiale”(全球出口)。Mario Piccini,在鞏固Piccini酒廠的形象上有很大的功勞,他把Piccini當做品牌來操作。Piccini 旗下第一個品牌是Chianti Il Preferito也開始了Piccini葡萄酒的進化。Mario是第一個提出具體且獨特的Chianti Piccini品牌概念,建立Piccini家族品質保證並體現義大利傳統。對外國市場而言,Piccini奇揚第葡萄酒是裝在特殊稻草裝飾的酒瓶中,不僅點明它的原產地也代表了它的品質。1963年,當Mario Piccini去世時,Piccini酒廠共擁有150公頃在托斯卡尼的葡萄園。奇揚地葡萄酒在國際上打開了知名度,銷售至德國、瑞士、法國和奧地利。不斷增長的出口市場也鞏固奇揚地葡萄酒在當地市場上的地位。Mario 留給他的兒子Pierangelo一個強健的公司,其核心價值觀就是高品質、傳承和釀酒的傳統。隨著業務不斷擴張,Piccini酒廠新的總部設在奇揚地的Castellina。 Pierangelo在80年代就有遠見和觀點並對消費行為有深刻直覺而實行正確的市場定位策略:優異的質量和價格之間的比率,而Piccini酒廠在Pierangelo的管理開發下還有另一個優勢是就是擴大全系列葡萄酒同時保留Piccini的名稱作為品牌名稱。90年代,Piccini的葡萄酒系列已經聚集且建立了強大的品牌知名度,代表了托斯卡尼傳統,而且產品從消費者觀點做好分類也因此得到消費者的認同,所以Piccini酒廠非常重視更新的旗艦品牌同時仍保留Piccini傳統,現在Pierangiolo著重於實現新的概念:釀酒是一門藝術。1995年5月,他的計畫始於收購其中一處奇揚地葡萄產區的著名地產:Fattoria di Valiano。這處地產坐落在古奇揚地葡萄酒產區的心臟地帶,是Castelnuovo Bernardenga的直轄市。透過歷史研究,我們發現Valiano的由來源於一位古羅馬的領袖,為了贊揚他在蓋爾戰爭中的光榮行為,贈予此處。典型的托斯卡尼鄉村別墅建築,坐落在上、下斜坡交錯的巷弄中,磚瓦屋頂,隱蔽的花園和開放的空間。別墅的周圍,一排排的葡萄藤,仿佛聞到懸在空氣中的葡萄酒香氣。中央農場可算是歷史名勝最早可以追溯到十六世紀,經尊重傳統特色的全面整修,現在已恢復到原有的輝煌。整個地產總面積占230公頃,其中70公頃是葡萄園,種植的品種主要是山吉歐維榭、卡本內蘇維濃、卡本內弗朗、梅洛和夏多內。Pierangiolo更積極主動投入新的 “優質葡萄酒” 計劃,他決定結合托斯卡尼最負盛名的葡萄酒生產商打破DOC和DOCG原本的規範和限制,進而促成了轟動整個世界葡萄酒歷史的“超級托斯卡尼”的誕生。“Vino in Musica”系列酒款代表著一個創新的新時代已然開始。在Pierangiolo最後的歲月中分享給Mario與Martina他的新信念就是:葡萄酒需要建立其強烈的個性來替它的“血統”及“品種”發聲。
    2000年時為Piccini酒廠再購入一處位於Maremma地區的新地產Tenuta Moraia 。現今所有的葡萄酒專家都認為Maremma地區是“新的黃金國”、“新的葡萄酒疆界”,也就是說這片土地已準備好發揮主導國際葡萄種植和釀酒的實力。這處葡萄園坐落在托斯卡尼Maremma的Gavorrano山腳下的小村莊,屬於Monteregio di Massa Marittima 的生產區域,一個原產地控制的新興產區,有著古老釀酒傳統又位在於特殊的地理區域,介於托斯卡尼海岸和Maremma山丘之間。Mario和Martina還記得他們的父親談論“Vino in Musica”系列葡萄酒時,說道:“唯一值得你釀造的葡萄酒就是你相信的葡萄酒。” 1996年,傑出的女性傳人Martina Piccini接手家族事業,繼續發展家傳四代的釀酒事業。Mario和Martina帶領極少數目前還是由私人家族完全擁有並經營的Piccini集團邁向巔峰,Piccini集團現在是義大利排名第32大的在所有的葡萄酒生產商。 (資料來源2012年4月 Il Mondo Corriere della Sera)所有成就都是專注一件事的結果:我們的事業是建立強大的品牌,保證葡萄酒的品質和個性。最好的例子就是橘色酒標的Piccini奇揚第葡萄酒,成功銷售到世界各地也深受華爾街日報的讚賞。橘標奇揚地葡萄酒的面世對市場是一種挑戰,正如Martina的觀察,10年前市場上對葡萄酒的態度是肅然起敬的,橘標奇揚地的出現證明了創意酒標和優質葡萄酒是打破成規和無趣市場的關鍵。在Mario和Martina的領導下,Piccini集團在一群在義大利年輕的專業人士和國外優秀的合作夥伴為其不斷增長的分銷網絡努力之下,現在已經成功銷售到72個國家。Piccini是少數聘用女性釀酒師的義大利酒莊,Antonella Conti 雖身處於一個傳統上由男性主導的行業,但以她獨到的方式創作出非凡的葡萄酒並在加入Piccini的短期間內就贏得了國際注目。她在波爾多葡萄酒釀造大學參加“感官品嘗與知覺分析”專業進修課程,獲得酒類研究技術專業認證,同時也是DOC and DOCG Wine Tasting Technicians of Sienna Chamber of Commerce 的註冊會員。Antonella釀造的葡萄酒已經達到了諸多國際葡萄酒比賽的高標準,包含了Decanter(品酩誌葡萄酒大賽),IWC(國際葡萄酒競賽),Mundus Vini(評酒大賽)及IWSC(國際葡萄酒及烈酒競賽)。

    tory.


                                                                  


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