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阿古斯提酒莊 原生翡翠 精選不甜氣泡酒
AGUSTI TORELLO MATA Reserva Cava Brut
 

商品編號:13F040002-16E030002
原價:$ 950/瓶Bottle

ES1AG0091

西班牙-阿古斯提酒莊
-原生翡翠 精選不甜氣泡酒

​AGUSTI TORELLO MATA Reserva Cava Brut,
Penedes,Spain

產區/Region: Penedes,Spain

品種/Grapes:Macabeo,Parellada,Xarel.lo

酒質/Tasting Notes:


原生翡翠由 CAVA 最經典的三種原生葡萄品種混釀後,進入瓶中 24 個月二次發酵製成,
Xarel.lo 為 CAVA 提供結構與酸度、馬卡貝歐 Macabeo 提供口感的層次感與細緻、
佩雷達 Parellada 則提供花香等細緻的香氣,三種葡萄都是地中海風土條件下最適生長的品種,
也創造出 CAVA 最經典的風味。酒體剔透清澈,汽泡非常細緻,香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、
帶清淡的花香與經典的麵包氣息。泡沫細緻卻完美融合於酒液,口感清爽,酸度與甜度平衡,風味綿長延續 !

Appearance: Ligth straw colour with green hues. Slow-evolving fine and persistent bubbles with
good bead formation.

Aroma: Clean and very fruity with an apple touch and caramel notes against
a mint and balmy background of fresh herbs.

Finish: Elegant and balanced, fruity and fresh with ripe apple and syrup notes.
Very well-integrated bubbles with an excellent sugar-acidity balance.
Long and delicate aftertaste.

 

酒精濃度/ Alcohol: 11.5 %


適飲溫度/ Serving temperature: 6-8 °C


建議搭配/ Food matches:  沙拉前菜,生魚片等料理。
At any time. Ideal as an aperitif. Goes well with fish, seafood

 

所有產品之價格、年份、外觀皆以實際產品為準,建議購買前來電確認。

 

酒廠 winery 發表品酒心得

    阿古斯提酒莊

    Agustí Torelló Mata 自 1953 成立酒莊,在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師了,曾是 DO CAVA 榮譽創會會長,西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章,為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒,他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法,終於在 35 年後的一天誕生了 Kripta 這瓶象徵完美的氣泡酒,今日的 Agustí Torelló Mata 酒莊是個三代相承的事業,所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。
    位在西班牙氣泡酒重鎮聖-莎慕尼(Sant Sadurni)依靠蒙塞拉特(Monserrat)山脈,鄰靠地中海,氣候寒冷但有地中海海風調節氣溫,土壤種類多元卻貧脊最適合葡萄生長。擁有最老樹齡的老藤葡萄樹數十年深根這片土地。  

    ※對風土的堅持   全程有機永續栽種、敬重這片土地。   

    ※控制產量   確保每棵葡萄最精華、平衡的狀態。   

    ※全程 手工採收   只採收最黃金狀態的葡萄。

    陳年保證的印記:標明 Deguelle 開瓶除渣,代表對每瓶 ATM 氣泡酒的品質保證。   
    ATM 在開瓶出渣後,完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味,只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝。 


     

                                                                  


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