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阿古斯提酒莊 鷹之花 不甜氣泡酒
AGUSTI TORELLO MATA Aliguer Cava Brut
 

商品編號:13F040002-16E030001
原價:$ 650/瓶Bottle

 

ES1AG0061

西班牙-阿古斯提酒莊
-鷹之花 不甜氣泡酒

​AGUSTI TORELLO MATA Aliguer Cava Brut,
Penedes,Spain

產區/Region: Penedes,Spain

品種/Grapes:Macabeo,Parellada,Xarel.lo

酒質/Tasting Notes:

精選每一片葡萄園中最精華的葡萄,只萃取珍貴的52%第一道汁進行發酵,
並將個別的單一葡萄園分開發酵,分開品種發酵,最後再做混調工藝。淡淡的淺綠色,
以奔放活耀的氣泡呈現。新鮮純淨的酒體,鮮脆的口感,散發著綠蘋果、檸檬皮、烘烤麵包、
新鮮花香等風味,細小鮮活的氣泡在口中綻放,大量的水果風味、圓潤著充滿了口腔,酸中略
帶點一絲的水果甜味,是一款令人十足的開胃酒款。

 

酒精濃度/ Alcohol: 11.5 %


適飲溫度/ Serving temperature: 6-8 °C


建議搭配/ Food matches: 沙拉前菜,生魚片等料理。

 

所有產品之價格、年份、外觀皆以實際產品為準,建議購買前來電確認。

 

酒廠 winery 發表品酒心得

    阿古斯提酒莊
     
    Agustí Torelló Mata 自 1953 成立酒莊,在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師了,曾是 DO CAVA 榮譽創會會長,西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章,為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒,他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法,終於在 35 年後的一天誕生了 Kripta 這瓶象徵完美的氣泡酒,今日的 Agustí Torelló Mata 酒莊是個三代相承的事業,所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。
    位在西班牙氣泡酒重鎮聖-莎慕尼(Sant Sadurni)依靠蒙塞拉特(Monserrat)山脈,鄰靠地中海,氣候寒冷但有地中海海風調節氣溫,土壤種類多元卻貧脊最適合葡萄生長。擁有最老樹齡的老藤葡萄樹數十年深根這片土地。  

    ※對風土的堅持   全程有機永續栽種、敬重這片土地。   

    ※控制產量   確保每棵葡萄最精華、平衡的狀態。   

    ※全程 手工採收   只採收最黃金狀態的葡萄。

    陳年保證的印記:標明 Deguelle 開瓶除渣,代表對每瓶 ATM 氣泡酒的品質保證。   
    ATM 在開瓶出渣後,完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味,只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝。 

                                                                  


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