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克勞蒂娜酒莊 席瓦提卡微甜阿斯堤氣泡酒l
CAUDRINA La Selvatica Asti
 

商品編號:13F040002-15D100004
原價:$ 900/瓶Bottle


IT1CCD0091
義大利-克勞蒂娜酒莊
-皮埃蒙特 阿斯提產區D.O.C.G.
-席瓦提卡微甜阿斯堤氣泡酒 NV

CAUDRINA La Selvatica Asti,
Asti D.O.C.G., Piedmont, Italy NV



產地/Region:   Piedmont


品種/Grapes:Moscato


酒質/Tasting Notes:近乎黃金光澤般的麥桿黃色,多種熱情的芳香口感,清爽卻又有豐富的味道在喉間持續,香甜中又帶有令人愉悅的微酸,天鵝絨似的柔順圓潤,是一款極好的餐後酒。

Foam: abundant and fine with persistent perlage
Colour: pale straw yellow.
Fragrance: aromatic complex and intense
Taste: slightly sweet, with the perfect alcohol content well harmonized with its aromatic taste, pleasantly acidic.


酒精濃度/ Alcohol:7 %


適飲溫度/ Serving temperature:6-8℃


建議搭配/ Food matches: 這款義大利最知名的汽泡酒,最適合搭配甜點。Asti Spumante的烤吐司香氣不只展現於有著重大意義的年度活動,更是可以在和家人、朋友的聚會中愉悅地享用。

it’s the most famous Italian sparkling wine, perfect with desserts. A toast with Asti Spumante adds to the significance of not only important annual events such as Christmas, birthdays etc, but also all the simple occasions with friends and family.


得獎紀錄/Score:



所有產品之價格、年份、外觀皆以實際產品為準,建議購買前來電確認。

 

酒廠 winery 發表品酒心得

    CAUDRINA 克勞蒂娜酒莊 
     
    早在 1940年代 Redento Dogliotti 便在 Piedmont 的 Moscato d'Asti 產區種植 Moscato 葡萄,葡萄園位於 Langhe 和 Monferrato 兩區正中間的山丘上,此地名為 Castiglione Tinella 也是 Moscato d'Asti 最佳的產地,但 Redento 當時大部分產量都是賣給  Moscato d'Asti 其他的酒廠。
    clip_image002直到 1960年代 Redento 的兒子 Romano 長大後,他們開創了自有的品牌 – Caudrina。Romano Dogliotti 是一位心胸開闊,意志如鋼鐵般堅定的人,全心投入照顧葡萄園,直到釀造過程結束,都是無役不與,固執的信念就是要釀出最傳統的酒款,雖然運用了最新的技術,並建造了新的酒窖,所釀的酒款很快的造成了新的風潮。
    Romano 運用最新的設備和技術,轉於生產特別清新的 Moscato d'Asti,也是發明此酒款的人,他先將葡萄汁在不鏽鋼桶內降溫到攝氏零度以下,很快的再急速升溫到攝氏 20 度後開始發酵,這樣便可以讓酒變的更清新更有風味,當發酵到酒精度 5.5 度時便降溫停止發酵,保留酒裡的甜度和微小的氣泡,這款酒便是 Moscato d'Asti La Caudrina,出廠後很快的獲得熱烈的喜愛,其他的酒莊便紛紛跟進了。

                                                                  


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