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多利士酒廠 伊貝利克紅酒
TORRES Ibericos
 

商品編號:13F040002-15E180005
原價:$ 900/瓶

ES3TR0092

西班牙-多利士酒廠-利奧哈產區-伊貝利克紅酒
TORRES Ibericos,D.O.C. Rioja, Spain

產區/Region:D.O.C. Rioja

品種/Grapes:Tempranillo

酒質/Tasting Notes:里奧哈 伊貝利克紅酒取名自伊比利半島,在那裡有最古老的葡萄園與橡樹。

這款來自多利士家族的高貴紅酒,以田帕尼歐葡萄釀製而成,在橡木桶中陳放12個月並在瓶中陳年。這款酒富含其產區的森林水果與香料香氣。風味優雅平順且餘韻悠長。深櫻桃紅色澤。伴隨著成熟黑色水果與香料(可可和肉荳蔻)的香氣。口感絲滑柔順,單寧宜人。餘韻充滿辛香香氣且悠長。

Description :Ibericos, takes its name from the Iberian Peninsula, a land of lonely oaks and ancient vineyards.
Origin :This noble wine from the Torres family, made with the tempranillo varietal, is aged for 12 months in oak barrels and for a long time in the bottle. Thus, the wine speaks to us of the land it comes from and its origins with aromas of forest fruits and spices. On the palate, it speaks to us of the passing of time, smooth, elegant and long.
Tasting Notes :Deep red cherry colour. On the nose it reveals notes of black ripened fruits and spicy aromas (cocoa and nutmeg) from the wood. Silky entrance in the mouth with pleasant tannins. Long and spicy aftertaste.

 

酒精濃度/ Alcohol:%

適飲溫度/ Serving temperature:14-16°C

建議搭配/ Food matches: 由於這款酒的單寧良好且富含水果風味,故與各式肉類料理都很搭配,如烤肉及野味。
 Owing to the tannic and fruity characteristics, this wine pairs well with a great variety of meat dishes including roasts and game.


得獎紀錄/Score:
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酒廠 winery 發表品酒心得

    多利士酒廠  TORRES
     
    TORRES這個姓氏跟葡萄酒早在三個世紀以前就有了連結,在當時TORRES家族的祖先們就在酒廠的發源地 佩內德斯Penedes(具有千年釀酒歷史的地區)的葡萄園工作。TORRES家族就這樣代代相傳的在這裡辛勤的耕作著。

    在1800年TORRES家族開始有了商業活動,當Jamie Torres Vendrell(1843-1905)從古巴返回西班牙以後,開始致力於擴張國內與國際市場像是古巴、阿根廷以及波多黎各。

    到了1870年 Jamie與Miguel Torres Vendrell(1823-1910)開始在Penedes建立起TORRES家族的第一座酒廠。所釀製的葡萄酒很快地在世界各地受到了歡迎,更在維也納、費城、巴黎等地得到許多獎項。

    TORRES家族不只在葡萄酒上用心經營,1928年在Juan Torres Casals(1865-1932)的積極推動下,更開啟了釀製白蘭地的事業。

    Miguel Torres Carbo (1909-1991) 對於品質的堅持與開拓國際市場的遠見都是讓TORRES成功蛻變成為國際知名酒廠的大功臣之一。他從幫忙送酒給餐廳的基層工作做起,經歷了西班牙內戰與二次世界大戰對酒廠造成的損害,1939年酒廠甚至受到了炸彈的攻擊,在一片殘破磚瓦當中Miguel Torres Carbo與妻子Dona Margarita一步一步讓TORRES酒廠重新振作。
    在Miguel Torres Carbo經營期間,他不但擴張了葡萄園的面積,也開始自己裝瓶,更創造了許多有名的系列像是Vina Sol、Gran Vina Sol、Sangre de Toro、Coronas 還有在台灣非常受到歡迎的Esmeralda。

    在Miguel Torres Carbo奠定的穩固事業版圖之下,TORRES家族開始把釀酒事業擴展到其他國家,在1979年前往智利的Central Valley成立酒廠,成為第一個在智利開發葡萄酒產業的外國酒廠,1975年當Marimar Torres在加州置產以後,也開始夢想著可以在加州從事釀酒事業,在取得父親的同意之後TORRES家族在Sonoma County 建立了酒廠,在這裡Marimar專精於釀製口感高雅細緻的酒款,像是夏多娜白酒與黑皮諾紅酒。

                                                                  


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