科萊蒙皮瓊堡 CLEMENT-PICHON

科萊蒙-皮瓊堡（Château Clément-Pichon ）位於上梅多克法定產區，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。酒莊的城堡和田園坐落在波爾多市的北面，該酒莊起源於14世紀，最初是波爾多城池的瞭望塔，遠近聞名，之後相繼被幾個很有名望的家族擁有。1976年它被法國的法亞集團（Fayat）購買掌管。
       Clement-Pichon酒莊的歷史可追溯至14世紀，那時酒莊的法文名字還叫做“La Motte Estate Caupère”。法亞集團的老闆科萊蒙•法亞在1976年收購城堡之後，利用酒莊特優的土質，精心耕耘種植了25公頃的葡萄園田，得天獨厚的氣候條件與和諧搭配的葡萄品種，成就了其左岸中級優秀酒莊的美名。法亞集團（FAYAT Group）是1957年在法國的利布恩（Libourne）成立的一個工程公司，是法國建築領域中最大的獨立集團。做為波爾多地區多個葡萄種植園的所有者，法亞集團釀造並銷售大量的精製葡萄酒。
Clement-Pichon酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有62%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有33%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。成熟後的葡萄經過採摘、篩選及破皮後，即進入發酵罐中進行發酵，發酵得來的葡萄酒在置新程度為三分之一的橡木桶中熟成12個月後，最後在酒莊內裝瓶。