ES2TR0051

西班牙-多利士酒廠-加泰隆尼亞產區-太陽白酒

TORRES Vina Sol, Penedes, Spain 

產區/Region：Penedes

品種/Grapes：Parellada 100%

酒質/Tasting Notes： 潘納拉達是西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）產區中三種最主要且優秀的葡萄品種之一，能釀造出較柔和及清新的白酒，通常酒精濃度多在9~11度之間，適合在年輕新鮮時飲用。以溫控不鏽鋼桶發酵，未經過橡木桶陳放。酒液呈現出清澈的稻桿黃色。鳳梨蘋果等水果味，並微微帶有茴香等香料氣息。初聞時其特質跟澳洲的Chardonnay非常相似，但與空氣接觸一段時間後，聞起來又有點像Sauvignon Blanc，可說是這個西班牙特有品種的迷人之處。冰涼的酒液中帶著柚子、蘋果、礦石等清爽的口感，十分易飲而順暢。
Parellada, a traditional white grape, is what gives Viña Sol its distinctive fresh fruitiness. Elegant, fresh, fruity aromas with fine spicy hints. Smooth, rich and crisp on the palate, with plenty of fruity flavours (apples and pineapples) and a touch of spice (fennel).

酒精濃度/ Alcohol： 11.5%

適飲溫度/ Serving temperature： 10~12℃

建議搭配/ Food matches：中等微強的果味和稍高的酒精度，使它可以搭配口感較濃郁的海鮮類，如白醬汁的焗烤魚類或海鮮飯、淡菜等貝類。 Excellent as an aperitif and with cod dishes, salads, soft cheeses, trout, and seafood in general.

得獎紀錄/Score：