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2022-06-09
【此生必喝100款佳釀】隆河最強教皇新堡紅酒

【此生必喝100款佳釀】隆河最強教皇新堡紅酒
 
入選Decanter此生必喝100款佳釀
Robert Parker 讚列世界156大名莊
多次獲得RP 100分佳釀
 
法國 隆河產區 培瑞酒莊 希娜園 教皇新堡紅酒 2018
PERRIN “Les Sinards” Chateauneuf-du Pape Rouge, Rhone, France 2018

(Grenache, Mourvèdre, Syrah; 14.5%)
 
100%在儲存槽熟成一年,經過濾後再裝瓶,風味獨特,不可多得。深紅酒色,散發出櫻桃白蘭地、薰衣草、胡椒及多種香料氣息,酒體飽滿圓潤,單寧柔軟細緻,適合搭配肉類、黑松露及蘑菇等。
 
培瑞酒莊是葡萄酒第一家族 Primum Familiae Vini,即 PFV 的成員之一,也成為南隆河的代表酒莊,PFV 由來自世界十一大名望葡萄酒家族組成,成立宗旨是為了延續並推廣家族酒莊的傳統與價值, 強調家族釀酒事業的永續經營,也確保葡萄酒品質。
 
1909年,培瑞家族買下柏卡斯特城堡從種植葡萄開始,經過多年的栽培與收成,最後到葡萄酒的釀造,開始葡萄酒事業並代代相傳。當時被公認為酒界最棒的釀酒師的 Jacques Perrin 先生,在普遍使用化學藥劑的年代,他堅持不使用化學肥料、除蟲藥等,以天然的方式栽培葡萄,葡萄園中隨處可見的自然昆蟲,就代表葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力。儘管葡萄的產量因此減少,但唯有通過這種完全有機的栽植方式,葡萄才能吸收含週遭環境的養分與精華。
 
1978 年培瑞酒莊由 Jean Pierre 接手經營,並又創辦了 Vieille Ferme 公司。Jean Pierre 依然遵循著從曾祖父開始代代相傳的經營哲學和釀酒理念,堅持「尊敬大自然的力量,不可破壞大自然」的宗旨,完美的追求在每一款葡萄酒中表露無遺。培瑞家族的葡萄酒種類豐富,也能讓人在其中感受到隆河谷風土的魅力。
 
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